Харчо

Стильная девушка

Харчо

Одно из самых популярных первых блюд в Грузии – харчо.

Оно пришлось по душе и готовится далеко за пределами Грузии. Что в нем так привлекает и нравится?
— Думаю, что  необычная острота этого супа, разжигающая аппетит. Когда ешь харчо, то сразу возникает аналогия  горячего  грузинского характера и этого жгучего, ароматного блюда.

Надо сказать, что как и у украинского борща, существует множество различных рецептов харчо, связанных с  географией  его происхождения. Сегодня мы рассмотрим харчо, которое традиционно  подавали в тбилисском общепите.

Ингредиенты:  

— баранина или говядина 500 грамм,
—   лук репчатый 200 грамм,
— рис 100 грамм,
— томат  100 грамм,
— вода 1, 6 литра,
— зелень кинзы, петрушки, укропа, лавровый лист, чеснок, соль, сухая сунели и кинза, перец стручковый горький, душистый.

Приготовление:

Для приготовления харчо вымытое мясо (грудинку) нарежем небольшими кусками и поставим варить до тех пор, пока оно не станет мягким. По мере выкипания добавляем воду.

Перекрученный на мясорубке лук потушим в отдельном казане на растительном масле с добавлением томата, посолим по вкусу.
В кастрюлю с мясом всыпаем вымытый рис. Когда рис будет готов, добавим тушеный с томатом лук, заправим харчо солью, сухими специями, рубленным чесноком, лавровым листом, нарубленным  чесноком и горьким перцем.
Снимем с огня и дадим постоять минут 15-20.

Вытащим лавровый лист.   Мелко нарубленную зелень добавляем в тарелку перед подачей на стол.
Харчо получился ярко красного цвета, острый, как и полагается,  с ароматом зелени и чеснока.
Приятного аппетита!

Харчо

Оригинал статьи размещен в Я Девушка Xrust

Sexualgirls.ru - Делайте всё, что сделает вас счастливее.
Все равно, будет это работа или общение с друзьями, прогулка по парку или занятия любовью – и неважно, что именно вам больше всего нравится. Если я хочу быть счастливым, значит, я должен делать то, что делает меня счастливым: и если я хочу стать богатым, значит должен быть бизнесменом и вкладывать деньги, или тратить их на себя любимого. Счастье – это выбор.

Мы не можем предсказать, чем обернётся наш следующий день. Даже если мы знаем, какой он будет: яркий, плодотворный или совсем пасмурный, холодный и дождливый, — важно быть счастливым несмотря ни на что. В конце концов, это просто. Это очень просто. Быть счастливым просто.

Подписывайтесь на наши Дзен-каналы Xrust, Совершенная девушка, чтобы не пропустить новые статьи!


Оригиналы статьи размещены в Sexualgirls.ru и Xrust.ru
Оцените статью
Sexualgirls.ru
Добавить комментарий