Многие люди осознанно выбирают план питания, предусматривающий исключение животной пищи. Вегетарианство помогает человеку быть здоровее, сохранять окружающий мир. Хотя оно снижает риск ожирения, сбросить вес трудно, если сделать несколько неверных шагов. Как похудеть в такой ситуации.
Вегетарианская диета содержит меньше калорий и насыщенных жиров, больше клетчатки, что снижает риск заболеваний сердца, диабета и рак. Она включает много ограничений, поэтому важно потреблять достаточное количество питательных веществ, доступных из животных источников.
Причины, по которым вегетарианцу сложно похудеть:
- Избыток калорий. Чтобы обеспечить тело растительным белком, бобовых, орехов нужно съесть по объему больше, чем мяса.
- Рафинированные углеводы. Вегетарианцы, чтобы насытиться, много употребляют пиццы, пасты и хлеба.
- Жирная пища. Растительные продукты богаты натуральными маслами. Орехи, семечки, авокадо, обеспечивают сытость, но способствуют накоплению калорий.
- Продукты с высокой степенью переработки. Когда люди отказываются от мяса, они чаще употребляют чипсы, сливочный сыр и йогурт, постные бургеры, сосиски, в которых могут содержаться добавки – сахар, натрий и консерванты.
Врачи дают рекомендации, как похудеть на вегетарианской диете:
- Ешьте цельные продукты, чтобы получать максимальное количество питательных веществ.
- Добавляйте белок в перекусы. Это могут быть семена, орехи, нежирные молочные изделия и яйца.
- Наполните тарелку овощами. Выбирайте листовую зелень, брокколи, цветную капусту и кабачки, которые богаты клетчаткой. Они помогут почувствовать сытость, снизить потребление калорий.
- Избегайте картофеля, макарон и риса. Используйте блюда со сложными углеводами. Они не вызывают резкого скачка уровня сахара в крови. Ешьте тыкву с орехами, овсянку, фасоль и чечевицу.
- Ограничьте частоту использования продуктов с высокой степенью переработки до одного–двух раз в неделю.
- Выбирайте вегетарианские источники белка, которые не содержат много углеводов, – тофу, греческий йогурт, творог, сыр рикотта и яйца.
Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.
